7/09/2011

Trochę o moim ulubionym "napoju" Herbacie /przepisy /przepis herbata



Jaką herbatę z czym się pije ^^ czyli typowe ciekawostki + przepisy na pyszne mieszanki 


EARL GREY
Jest to tradycyjna mieszanka herbat chińskich, albo chińskich i
indyjskich aromatyzowanych esencją owocu bergamoty- rodzaju
pomarańczy. Cieszy się ona niewiarygodnym powodzeniem i istnieje
w wielu odmianach, z użyciem herbaty chińskiej, Darjeeling,
cejlońskiej, Silver Tip i herbaty dymnej. Zmienna jest ilość
bergamoty, co wpływa w znacznej mierze na jakość herbaty – zbyt
wiele sprawia, że napar ma smak mydlany; zbyt mało – można by pić
z powodzeniem niearomatyzowaną herbatę. Natomiast właściwa
proporcja pozwala uzyskać napój o ożywczym, cytrusowym aromacie.
który nadaje się do ciastek.


ENGLISH BREAKFAST – angielska śniadaniowa
Tego rodzaju herbata ma towarzyszyć tłustym, smażonym potrawom,
oraz wyrazistym smakom.

IRISH BREAKFAST – irlandzka śniadaniowa
Irlandczycy tradycyjnie wolą herbatę mocną i ciemną, więc mieszanki
o tej nazwie zawierają bogate, smakujące słodem Assamy, niektóre z
dodatkiem herbat afrykańskich i indonezyjskich.


FIVE O’CLOCK TEA – mieszanka popołudniowa
Są to z reguły lżejsze gatunki zmieszane z herbatami Darjeeling,
Formosa, chińską oraz lżejszymi cejlońskimi, czasem z odrobiną
jaśminu czy bergamoty.



ROSYJSKA KARAWANA -Aby odtworzyć smak preferowany przez Rosjan pijących chińską
herbatę przewożoną przez wielbłądy od granicy rosyjsko-chińskiej,
używa się do mieszanki o tej nazwie herbat czarnych lub Oolong, z
4
Chin czy Formosy, z niewielkim dodatkiem dymnej Lapsang
Souchong albo Tarry Souchong.


PRZEPISY:
Zielona herbata z limonką
cukier
zielona herbata
limonka

Herbata miętowa na zimno 

herbata czarna
torebka mięty
cytryna
kostki lodu

Herbatka na zimowe wieczory 

szklanka herbaty
sok malinowy
plasterek pomarańczy
2-3 goździki
można posłodzić miodem

Miętowa z cytrynką
herbata miętowa lub suszone liście mięty
cytryna (1 na litr)
cukier
Herbatka po angielsku

10 dkg czarnej herbaty
4 kawałki cynamonu
3 łyżeczki tartej skórki z cytryny
1 łyżeczka goździków

Herbatka rozgrzewająca 

torebka czarnej herbaty lub łyżeczka liściastej;
płaska łyżeczka sproszkowanego imbiru (może być też pokrojony korzeń);
sok z 1/2 cytryny;
1 lub 2 łyżeczki miodu, np ze spadzi iglastej (według uznania)
PAMIĘTAJ!:
Miód dodajemy do herbaty dopiero  jak przestygnie aby nie stracił swoich dobroczynnych właściwości 
SMACZNEGO!


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Witaj ! , Доброе утро! , Hello ! , Hallo!

Dziękuje za odwiedziny!, każdy gość jest dla mnie bardzo ważny dlatego zachęcam do podzielenia się ze mną swoją opinią, pytaniem lub pomysłem. Wiem z doświadczenia , że początki DIY nie są takie różowe dlatego chętnie pomogę i doradzę lub też razem stworzymy coś ekstra :-)!

Thank you for your visit!, every guest here is very important to me that's why it would be great to know your opinions ,questions or ideas.
I know that Diy at the beginning isn't so easy that's why I will be more than happy to help you , advice you or make something supercool with you !